A Padova, la situazione dei piccoli frutti diventa sempre più stabile settimana dopo settimana. I prezzi stanno calando, mentre la qualità sta migliorando come anche la rotazione dei lotti di produzione, che sono sempre piu recenti. In particolare, gli standard qualitativi si stanno stabilizzando più lentamente nel caso dei lamponi, ma i prodotti sono in generale buoni.
I prezzi risultano ancora elevati per mirtilli e more, mentre il lampone sta diventando più economico. C'è disponibilità di prodotto a scaffale, l'origine principale per i mirtilli è il Perù, per i lamponi il Marocco mentre è il Messico per le more.
Queste le principali evidenze scaturite dall'Osservatorio Piccoli frutti di oggi, 12 novembre 2024, nella zona urbana di Padova (Italia) che ha interessato 20 punti vendita di 20 insegne appartenenti a 14 gruppi della grande distribuzione organizzata.
Sono stati rilevati gli assortimenti dei punti vendita delle insegne: Aldi, Alì, Alìper, Conad City, Conad Superstore, Coop, Eurospar, Eurospin, Famila, iN's, Iper Spar, Iperlando, Lidl, MD, Pam, Prix, Rossetto, Spazio Conad, Super A&O.
Al momento della visita non erano in assortimento i piccoli frutti da Spak.
Assortimento
Nella categoria dei piccoli frutti nei punti vendita visitati erano presenti da un minimo di 1 a un massimo di 6 referenze, con una media di 3,6 referenze per punto vendita.
In particolare, nei 19 punti di vendita visitati dove era presente il prodotto il 79% ha in assortimento lamponi, il 100% ha mirtilli, il 53% more, il 37% ha in assortimento ribes rosso e il 32% i Tris.
Ampiezza di gamma
L'11% dei punti vendita con i piccoli frutti in assortimento ha un'unica referenza; il 37% ne ha 2 o 3 e il restante 52% ha 4 o più referenze in vendita.
Qualità
Per qualità si intende la sanità del prodotto, misurata in termini di: assenza di difetti rilevanti; prodotto sano ma in condizioni non ideali (non fresco, stanco, avvizzito, opaco, senza pruina); presenza di frutti rovinati e succo; presenza di frutti guasti e muffe.
I gruppi con la migliore qualità sono risultati Aldi, Alì Supermercati, Coop, F.lli Lando, Lidl, MD, Prix, Selex.
Prezzi di vendita
Lamponi (20 rilevazioni): min. 15,84 euro/kg, max. 28 euro/kg, media 22,04 euro/kg
Mirtilli (34 rilevazioni): min. 9,98 euro/kg, max. 23,92 euro/kg, media 18,28 euro/kg
More (13 rilevazioni): min. 23,84 euro/kg, max. 31,92 euro/kg, media 26,49 euro/kg
Ribes rosso (7 rilevazioni): min. 19,92 euro/kg, max. 23,92 euro/kg, media 23,09 euro/kg
Tris (6 rilevazioni): min. 19,87 euro/kg, max. 29,67 euro/kg, media 25,12 euro/kg
Totale generale (80 rilevazioni): min. 9,98 euro/kg, max. 31,92 euro/kg, media 21,49 euro/chilo.
Brand
Nei punti di vendita visitati sono presenti piccoli frutti di un totale di 20 brand.
Il brand con i prezzi mediamente più elevati della categoria è risultato Pam.
Il brand con i prezzi mediamente più bassi per i mirtilli è risultato Exportadora Fruticola Del Sur, seguito da Aldi.
Confezioni
La metà (50%) delle referenze rilevate nel prodotto mirtilli è venduta in confezioni di peso netto pari a 125 grammi.
L’elaborazione dell’Osservatorio Piccoli frutti avviene su dati myfruit.it. Per un approfondimento sui prezzi si può fare riferimento a Italian Berry
