Non è la soluzione ideale per chi ha tempo, adora valutare i frutti (su YouTube non mancano i tutorial dedicati all'individuazione del grado di maturazione del frutto esotico) e ha passione per la cucina. L'avocado surgelato pronto all'uso evita tutti questi passaggi - dalla scelta in reparto alla lavorazione - e fa risparmiare tempo.
Questa la ratio del frutto prodotto, promosso e venduto dagli olandesi di Salud Food Group, un gigante della lavorazione e commercio dell'avocado.
La filosofia del pronto da cucinare in 500 grammi
Beninteso non c'è niente di nuovo come conferma la grande offerta della IV gamma che spazia dalle insalate alla frutta. La fragilità dell'avocado porta però al necessario congelamento. Un format basato su "convenienza, zero sprechi, risparmio di tempo e avocado maturi e deliziosi".
Questo il concept di Salud Food Group che evita anche l'attesa della maturazione in casa.
"Utilizziamo la varietà Hass. Tagliamo gli avocado perfettamente maturi a cubetti, listarelle e mezzi avocado, li congeliamo subito e li confezioniamo in pratiche buste da 500 grammi. Dimentica i lavoratori di sbucciatura e denocciolatura. Scongela semplicemente il tuo prodotto e prepara il tuo piatto preferito". Chiara e precisa la filosofia.
Avocado burger e tortilla
Gli avocado sono disponibili in diverse forme e dimensioni. Un prodotto versatile. Ci sono per esempio le fette di avocado con cui farcire wrap, panino o hamburger. Nel sito internet della società sono innumerevoli le proposte a base di avocado. Alla base dei sombrero Tex Mex, avocado fries chili, burger, tortilla oppure base di sushi bowl.
Dimensione globale
Salud Foodgroup è stata fondata nel 1995 nei Paesi Bassi, ma ha una portata veramente internazionale: "Serviamo i nostri clienti in Europa, Medio Oriente, Asia, America Latina e Oceania dalla nostra sede centrale a Oosterhout. Produciamo e distribuiamo prodotti surgelati a base di avocado, antipasti, tortillas".
Le ultime novità saranno presentate alla fiera Sial di Parigi.
