Nasce Unifunghi, il network dei funghi per la GDO

C’è un’inedita realtà nel mondo dei funghi. A Macfrut 2011, è stato presentato “Unifunghi”, “un network – come recita la nota diffusa in occasione dell’ufficializzazione – che si propone come interlocutore nazionale nei confronti sia dell’ortofrutta tradizionale che della GD/DO italiana, con l’obiettivo di ottimizzare la filiera produttiva e logistica e con l’ambizione di semplificare un mercato oggi ancora troppo frammentato in medio piccole realtà locali”. Tre sono le aziende che si sono associate in Unifunghi: Fungorobica, “più vocata agli aspetti commerciali e marketing, Consorzio Funghi di Treviso, “primo produttore italiano di funghi coltivati” e Azienda Agricola Medici Claudio, “prima azienda italiana nella lavorazione di funghi”. “La mission di Unifunghi – spiega ancora la nota citata – è facilmente sintetizzabile con lo slogan “Dalla Produzione all’Innovazione”, poiché il network nasce per offrire al mercato funghi coltivati di alta qualità in ogni stagione dell’anno, ponendosi come interlocutore affidabile e univoco che garantisca il prodotto in ogni fase, dalla lavorazione alla raccolta, dalla trasformazione allo sviluppo di nuovi concetti di consumo”.