Nei supermercati di Trieste è abbastanza critica la situazione per quanto riguarda le more che hanno prezzi molto elevati e, dunque, bassa rotazione e standard qualitativi scadenti.
Per mirtilli e lamponi prezzi in calo (anche se non rispecchiano l'andamento di mercato che, in generale, si fissa su livelli più bassi) e, di conseguenza, maggiore rotazione.
La qualità di mirtilli e lamponi è buona, l'origine dei mirtilli è quasi esclusivamente Perù, con un po' Sudafrica, i lamponi provengono da Italia, Portogallo, Spagna e Marocco.
Questa la sintesi delle rilevazioni di oggi, 19 novembre 2024, nella zona urbana di Trieste che ha interessato 18 punti di vendita di 18 insegne appartenenti a 12 gruppi della grande distribuzione organizzata.
Sono stati rilevati gli assortimenti dei punti di vendita delle seguenti insegne: Aldi, Cadoro, Conad, Conad City, Coop, Crai, Despar, Dpiù, Eurospar, Eurospin, Famila, IN's, Ipercoop, Lidl, MD, Pam, Pam Local. Al momento della visita non erano in assortimento i piccoli frutti da Maxì.
Assortimento
Nei punti di vendita visitati erano presenti da un minimo di 1 a un massimo di 6 referenze, con una media di 3,3 referenze per negozio.
Nei 17 punti di vendita visitati dove erano presenti piccoli frutti l'82% aveva in assortimento lamponi, il 100% mirtilli, il 59% more, il 29% ribes rosso e il 18% aveva in assortimento tris.
Ampiezza di gamma
Il 12% dei punti di vendita con i piccoli frutti in assortimento aveva un'unica referenza; il 41% due o tre referenze mentre il 47% aveva quattro o più referenze in vendita.
Qualità "tedesca"
Per qualità si intende la sanità del prodotto, misurata in termini di: assenza di difetti rilevanti; prodotto sano ma in condizioni non ideali (non fresco, stanco, avvizzito, opaco, senza pruina); presenza di frutti rovinati e succo; presenza di frutti guasti e muffe.
I gruppi con la migliore qualità sono risultati Aldi e Lidl.
Prezzi
Lamponi (15 rilevazioni): min.14 euro/kg, max. 36,00 euro/kg, media 22,1 euro/kg
Mirtilli (23 rilevazioni): min. 11,96 euro/kg, max. 28,8 euro/kg, media 17,71 euro/kg
More (10 rilevazioni): min. 23,84 euro/kg, max. 32,00 euro/kg, media 28,15 euro/kg
Ribes rosso (5 rilevazioni): min. 22,32 euro/kg, max. 23,92 euro/kg, media 23,41 euro/kg
Tris (3 rilevazioni): min. € 19,93 euro/kg, max. 27,93 euro/kg, media 23,71 euro/kg
Totale generale (56 rilevazioni): min. 11,96 euro/kg, max 36 euro/kg, media 21,58 euro/kg.
Brand
Nei punti di vendita visitati sono presenti piccoli frutti di un totale di 16 brand. Il brand con i prezzi mediamente più elevati della categoria è risultato Pam.
Il brand con i prezzi mediamente più bassi per i mirtilli è risultato Camposol, seguito da Lovita.
Confezioni
Il 52% delle referenze rilevate nel prodotto mirtilli è venduta in confezioni di peso netto pari a 125 grammi.
L’elaborazione dell’Osservatorio Piccoli frutti avviene su dati myfruit.it. Per un approfondimento sui prezzi si può fare riferimento a Italian Berry
