Pinova e Topaz le varietà di mele inserite nel nuovo disciplinare IGP Alto Adige

La Pinova è una varietà di mela creata in Germania negli anni Ottanta, da un incrocio di mela golden delicius e clivia. La Topaz è, invece, una mela autunnale, di colore giallo oro ma anche con variazioni di rosso acceso, molto adatta alla cottura. Sono le due varietà che sono state inserite nella richiesta di modifica del Disciplinare di Produzione IGP della Mela Alto Adige, pubblicate sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea. Non sono, comunque, le uniche richieste: tra queste spiccano il periodo entro il quale devono essere effettuate le valutazioni di misura del tenore zuccherino e della durezza dei frutti, l’introduzione dei frutti di II categoria commerciale, ma solo se ottenuti con metodo di coltivazione biologica. Per quanto riguarda l’etichettatura, è stata richiesta l’alternativa di poter indicare la dicitura ‘Mela Alto Adige’ Indicazione geografica protetta (lingua italiana) oppure ‘Südtiroler Apfel’ geschützte geografische Angabe (lingua tedesca) anche sulle stesse confezioni di vendita, oltre che sull’etichetta da apporre sulle confezioni e sui singoli frutti. Ora dovranno passare sei mesi, lasso di tempo entro il quale, se non ci saranno obbiezioni da parte degli Stati membri dell’Unione, le modifiche diventeranno ufficiali. Fonte foto: www.vip.coop