Grazie alla svolta salutista degli italiani, salgono alla cifra record di 4,3 miliardi i consumi di alimenti biologici. L'emergenza Covid ha determinato un aumento degli acquisti del 7% nel 2020 rispetto all'anno precedente. Lo rende noto Coldiretti in occasione dell'apertura del Sana, il Salone internazionale del biologico e del naturale che si svolge a Bologna dal 9 al 12 settembre.
“Un appuntamento che cade a 30 anni dal primo Regolamento europeo relativo al metodo di produzione biologico dei prodotti agricoli e all'indicazione di tale metodo sui prodotti agricoli e sulle derrate alimentari – ha commentato Coldiretti – Da allora i consumi nazionali sono cresciuti senza interruzioni e oggi il biologico è nel carrello di circa sette famiglie italiane su dieci (68%)”.
“La domanda crescente – continua Coldiretti – viene sostenuta dalla leadership dell'Italia che è il primo Paese europeo per numero di aziende impegnate nel biologico con 80mila operatori e due milioni di ettari di terreno coltivati”.
La Coldiretti è presente con un proprio stand al Sana nel padiglione 25 con un focus sul primato green dell'agricoltura italiana, dal biologico ai prodotti tipici, fino al boom delle vendite a chilometri zero.
Fonte: Coldiretti
