Variegate le origini dei piccoli frutti nella Grande distribuzione organizzata (Gdo) di Torino. I mirtilli arrivano da Cile e Perù, ma sta diventando sempre più rilevante l'origine spagnola; i prezzi sono competitivi, la qualità discreta. Le confezioni sono da 125, 250 e anche 500 grammi
Le more provengono quasi esclusivamente dal Messico, i prezzi sono elevati.
Lamponi e ribes sono i grandi assenti. Proprio per questa scarsa disponibilità di prodotto, la bassa rotazione non consente standard qualitativi eccezionali, e i prezzi decollano.
Queste le evidenze scaturite dall'ultimo Osservatorio piccoli frutti che si è svolto oggi, 4 marzo 2025, nella zona urbana di Torino e che ha interessato 20 punti di vendita appartenenti a 15 gruppi della Gdo.
Le insegne analizzate includono Aldi, Banco Fresco, Bennet, Borello, Carrefour, Carrefour Express, Carrefour Market, Coop, Dpiù, Eurospin, Il Gigante, IN's, Lidl, MD, Mercatò, Pam, Penny, Sigma, Spazio Conad e U2.
Assortimento dei piccoli frutti
I punti di vendita visitati presentavano da un minimo di 1 a un massimo di 6 referenze nella categoria piccoli frutti, con una media di 3,3 referenze per punto di vendita. Le percentuali di assortimento nei 20 punti vendita sono le seguenti: lamponi 75%; mirtilli 100%; more 55%; ribes rosso 20%; tris di frutti 20%.
Ampiezza di gamma
Il 10% dei punti di vendita con piccoli frutti in assortimento ha un'unica referenza in vendita; il 45% ha da due a tre referenze e il restante 45% presenta quattro o più referenze.
Qualità dei prodotti
Per qualità si intende la sanità del prodotto, misurata in termini di: assenza di difetti rilevanti; prodotto sano ma in condizioni non ideali (non fresco, stanco, avvizzito, opaco, senza pruina); presenza di frutti rovinati e succo; presenza di frutti guasti e muffe.
I gruppi con la migliore qualità sono risultati Aldi, Banco Fresco e Lidl.
Prezzi di vendita
Lamponi (20 rilevazioni): min. 19,80 euro/kg max. 35,92 euro/kg - media 27,45 euro/kg
Mirtilli (37 rilevazioni): min. 10,96 euro/kg - max. 31,84 euro/kg - media 17,15 euro/kg
More (14 rilevazioni): min. 23,60 euro/kg - max. 31,92 euro/kg - media 26,89 euro/kg
Ribes rosso (4 rilevazioni): min. 23,84 euro/kg - max. 39,84 euro/kg - media 31,08 euro/kg
Tris (5 rilevazioni): min. 24,33 euro/kg - max. 29,87 euro/kg - media 26,85 euro/kg
Totale generale (80 rilevazioni): min. 10,96 euro/kg - max. 39,84 euro/kg - media 22,73 euro/kg.
Brand presenti
Nei punti vendita visitati sono stati rilevati piccoli frutti di un totale di 29 brand. Il brand con i prezzi mediamente più elevati è risultato Carrefour Bio, mentre Alma e Onubafruit offrono i prezzi mediamente più bassi per i mirtilli.
Confezioni utilizzate
Il 62% delle referenze di mirtilli è venduto in confezioni da 125 grammi.
L’elaborazione dell’Osservatorio Piccoli frutti avviene su dati myfruit.it. Per un approfondimento sui prezzi si può fare riferimento a Italian Berry.
