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Frutta a guscio ed essiccata 

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29 giu 2012

Allergia da arachidi, più a rischio le città
I bambini che vivono in città correrebbero un maggiore rischio di sviluppare intolleranze alimentari nei confronti di arachidi, nocciole e crostacei. Ad affermarlo è uno studio della Northwestern University di Chicago pubblicato sulla rivista scientifica Clinical Pediatrics e ripresa in questi giorni dal Corriere della Sera. Secondo questa ricerca, nelle metropoli l’ipersensibilità ai cibi sarebbe […]

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30 mar 2012

La biscotteria casalinga si presenta al Vinitaly
E’ stato un esordio più che soddisfacente quello che la Loriano Paolini Sas, azienda di Vicopisano (PI) specializzata nella produzione di biscotti e dolci della tradizione toscana, ha fatto ad Agrifood, la vetrina dell’eccellenza del “made in Italy” che si è svolta nell’ambito di Vinitaly 2012. Lo stesso Paolini ha spiegato: “Abbiamo presentato diversi prodotti, […]

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17 feb 2012

Nocciole, il maltempo presenta il conto
Nemmeno le nocciole sfuggono ai morsi dell’ondata di maltempo che si è abbattuta sul Nord Italia nei giorni scorsi. Le basse temperature registrate in Piemonte (con punte addirittura di – 24° gradi) avrebbero infatti creato alcuni danni al settore corilicolo piemontese. A riferirlo è Coldiretti, che ha diffuso una nota riguardante il conto salato che […]

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31 gen 2012

Domani parte il concorso Bistefani
Anche le pregiate Nocciole Piemonte IGP, unite a cioccolato di alta qualità, possono regalare un romantico soggiorno per due persone in una città europea. Parte infatti domani, e proseguirà fino al 29 febbraio 2012, il concorso a premi denominato “Bistefani ti regala un bacio” e legato alla confezione da 200 grammi di “Baci di dama” […]

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24 gen 2012

Frutta secca “da favola” al Sigep
Al Sigep, salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali, in corso a Rimini fino a domani, le favole sono “tradotte” con pistacchi e nocciole. Nel corso dell’iniziativa “Favole per tutti i gusti”, i Maestri della Gelateria Italiana, in collaborazione con la Scuola Italiana di Gelateria, hanno ideato nuovi gusti, partendo dai temi contenuti in […]

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03 ott 2011

Nocciole, la Turchia chiede alla UE meno controlli
Si è tenuto in questi giorni a Istanbul l’incontro annuale tra Unione Europea e Turchia, in cui è si è parlato anche delle stime sulla produzione 2011 di nocciole. La delegazione turca ha confermato le previsioni di un forte calo, quantificato in 405.000 tonnellate rispetto alle 600.000 dello scorso anno. Contrariamente, negli altri Paesi produttori […]

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26 set 2011

La Repubblica celebra la nocciola
Le celebrazioni in onore della “Tonda gentile” che si sono tenute ieri a Cravanzana e Cortemilia, in Alta Langa, hanno offerto al quotidiano La Repubblica l’occasione per dedicare due pagine dell’edizione domenicale alla nocciola. Nel servizio a firma di Licia Granello, dal titolo “Cinquemila anni dentro a un guscio”, si ripercorre la lunga storia di […]

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23 set 2011

Nocciole della Tuscia, ottima annata
La raccolta 2011 delle nocciole in Tuscia sta dando molte soddisfazioni ai produttori. A riferirlo è un servizio di “Con i piedi per terra”, che riporta i giudizi entusiastici di varie associazioni di categoria. Il presidente di Assofrutti, Pompeo Mascagna, ha ad esempio dichiarato nell’articolo citato: “E’ una stagione molto buona sia per la qualità […]

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21 set 2011

Prezzi in aumento per la nocciola campana
Sono pervenute le prime stime per quanto riguarda la pregiata Nocciola Tonda di Giffoni IGP. Il presidente dell'Associazione Produttori Tonda di Giffoni IGP, Pasquale Sica, comunica che vi sono circa 700 tonnellate di prodotto certificato disponibile e il prezzo si aggira intorno a € 2,60/ € 2,70. Il raccolto per la nocciola campana si presenta […]

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21 set 2011

Prezzi delle nocciole 2011
I prezzi 2011 delle nocciole italiane sono in notevole aumento, soprattutto per la contemporanea forte diminuzione della produzione turca. A evidenziarlo è una nota di Confagricoltura, che rileva: “Attualmente il prezzo è intorno ai 215 euro al quintale e dovrebbe raggiungere i 230/240 euro grazie anche alle performance negative di Paesi concorrenti, primo fra tutti […]