E’ dedicata ad uno dei prodotti naturali anticamente più importanti di Ravenna la sagra che si svolgerà dal 25 Aprile al 1° Maggio 2012 all’interno della storica Pineta di Classe con stand gastronomici, tiro con l’arco, mostra e mercatino.
La raccolta dei pinoli è antica, già nel Settecento i piccoli semi erano ricordati per i loro effetti medicamentosi e a Ravenna si era creata una sorta di industria. Tale raccolta iniziava in ottobre ed in primavera le pigne si stendevano sulle aie delle pinete di San Vitale e di Classe e battute con mazze, poi con il sole estivo, o con fuochi accesi, s'aprivano lasciando cadere i pinoli e diffondendo nell'aria un odore aromatico e resinoso.
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