Garantire la tracciabilità e la qualità dei prodotti orticoli a partire dal seme, tutelando così i consumatori e le aziende del settore dalle frodi e certificando la provenienza italiana del prodotto. Sono questi gli obiettivi di Road to Quality, il progetto di Assosementi presentato a Roma alla Camera dei deputati per favorirne il riconoscimento all’interno delle istituzioni.
Un problema di filiera
La contraffazione dei semi è infatti un problema di grande portata per l’intera filiera ortofrutticola, perché compromette la qualità dei prodotti, e per l’industria delle sementi, in quanto pesa per il 18-20% sul fatturato delle aziende sementiere.
Il progetto, cui partecipano aziende sementiere aderenti ad Assosementi che alimentano il 90% del mercato sementiero orticolo professionale nazionale e un numero significativo di aziende vivaistiche e aziende agricole di grandi dimensioni, ha già passato una fase di test che ha dato ottimi risultati, specialmente per quanto riguarda il segmento del pomodoro.
Alto tasso tecnologico
La tecnologia è un elemento fondamentale per Road to Quality. Le informazioni relative a ciascun lotto di prodotto vengono gestite da un database informatico dedicato, mentre la tecnologia blockchain ne garantisce lo storico. Infine, scansionando un QR code presente sulla confezione o direttamente sui prodotti, il consumatore può accedere a un sito web che raccoglie le informazioni relative al prodotto che ha acquistato.
Obiettivo Gdo
L’ambizione di Assosementi è di riuscire ad includere i player della grande distribuzione organizzata (Gdo) nel progetto, al fine di garantire ai consumatori finali e agli associati la massima diffusione della tracciabilità dei prodotti ortofrutticoli.
“È importante per noi avviare un dialogo con le istituzioni sulla tracciabilità, un tema di enorme rilevanza per aumentare il valore del prodotto ortofrutticolo italiano e tutelarne la sicurezza, a beneficio di consumatori e produttori – ha commentato Eugenio Tassinari, presidente di Assosementi – Siamo in un momento positivo, dobbiamo cogliere l’attimo. Mentre altri Paesi dell’area mediterranea puntano molto sul prezzo, l’industria ortofrutticola italiana gioca le sue carte sul piano della qualità, anche a discapito dei volumi. Il progetto Road to Quality va in questa direzione e ci auguriamo che le nostre istanze vengano recepite sia dal legislatore – italiano ed europeo – sia dalle aziende agricole e della Grande distribuzione organizzata”.
Fonte: Assosementi
