Tendono a calare i prezzi dei mirtilli forse anche grazie alla comparsa di nuovi formati: da 250 e da 500 grammi in promozione. Anche per i lamponi i prezzi iniziano a diminuire, mentre quelli delle more sono ancora elevati.
Gli standard qualitativi sono buoni per i mirtilli, meno per more e lamponi, a casua soprattutto della bassa rotazione nei punti di vendita, con lotti poco recenti (in genere lavorati la settimana precedente).
Questa l'istantanea scattata dall Osservatorio Piccoli frutti che si è svolto ieri, 26 novembre 2024, nella zona urbana di Bologna dove ha interessato 20 punti di vendita di 20 insegne appartenenti a 12 gruppi della grande distribuzione.
Sono stati rilevati gli assortimenti dei punti vendita delle seguenti insegne: Aldi, Alì, Carrefour, Carrefour Express, Carrefour Market, Conad City, Conad Superstore, Coop, Despar, Dpiù, Esselunga, Eurospar, Eurospin, IN's, inCOOP, Ipercoop, Lidl, PAM, PAM Local, Sigma.
Assortimento e ampiezza di gamma
Nei 20 punti di vendita visitati erano presenti da un minimo di 1 a un massimo di 6 referenze, con una media di 3,4 referenze.
Nello specifico: l'80% aveva in assortimento lamponi; il 95% mirtilli; il 45% more; il 35% ribes rosso e il 25% Tris.
E ancora, il 15% dei negozi visitati ha un'unica referenza in vendita; il 40% ha 2 o 3 referenze in vendita, mentre il restante 45% ha 4 o più referenze in vendita.
Qualità
Per qualità si intende la sanità del prodotto, misurata in termini di: assenza di difetti rilevanti; prodotto sano ma in condizioni non ideali (non fresco, stanco, avvizzito, opaco, senza pruina); presenza di frutti rovinati e succo; presenza di frutti guasti e muffe.
I gruppi con i migliori standard qualitativi sono risultati Aldi, Despar Italia, Lidl, Selex.
Prezzi di vendita
Lamponi (20 rilevazioni): min. 15,84 euro/kg, max. 30 euro/kg, media 21,28 euro/kg
Mirtilli (30 rilevazioni): min. 9,98 euro/kg, max. 31,92 euro/kg, media 18,15 euro/kg
More (12 rilevazioni): min. 23,84 euro/kg, max. 32 euro/kg, media 27,13 euro/kg
Ribes rosso (7 rilevazioni): min. 18,24 euro/kg, max. 28,64 euro/kg, media 24,66 euro/kg
Tris (5 rilevazioni): min. 19,93 euro/kg, max. 29,87 euro/kg, media 24,43 euro/kg
Totale generale (74 rilevazioni): min. 9,98 euro/kg, max. 32 euro/kg, media 21,49 euro il chilo.
Brand
Nei 20 punti di vendita visitati sono presenti piccoli frutti di un totale di 24 brand. Quello con i prezzi mediamente più elevati della categoria è risultato Almaverde Bio.
Il brand con i prezzi mediamente più bassi per i mirtilli è risultato Moderna, seguito da Lovita.
Confezioni
La metà (50%) delle referenze rilevate nel prodotto mirtilli è venduta in confezioni di peso netto pari a 125 grammi.
L’elaborazione dell’Osservatorio Piccoli frutti avviene su dati myfruit.it. Per un approfondimento sui prezzi si può fare riferimento a Italian Berry.
