Car: buono l’ampliamento di orario per i mercati romani

“Esprimiamo la nostra soddisfazione per l'ordinanza firmata dalla sindaca Raggi che permette ai mercati rionali l'apertura anche durante l'orario serale. Come Centro agroalimentare di Roma siamo molto impegnati nel sostenere la filiera agroalimentare tradizionale, della quale i mercati sono una parte fondamentale”.
È quanto dichiara Fabio Massimo Pallottini, direttore generale di Car. “La filiera tradizionale – aggiunge Pallottini – assicura la freschezza dei prodotti e la certezza della loro provenienza, perché la frutta e la verdura, ma anche il prodotto ittico, partono dalla campagna e dal mare, passano per il nostro mercato all'ingrosso e, grazie ai mercati rionali, possono raggiungere in poche ore le tavole dei consumatori. Siamo convinti che questo sia il metodo migliore per garantire a tutti prodotti di qualità, e quindi dare ai mercati la possibilità di rimanere aperti più a lungo significa dare maggiore forza a una parte importante della filiera”.