Castagno in mostra a Riva del Garda

Domani alle 17, presso il Villino Campi di Riva del Garda (TN), sarà inaugurata una mostra completamente dedicata al castagno, che rimarrà poi visitabile fino al 27 novembre prossimo. L’iniziativa è organizzata da Appa, agenzia provinciale per la protezione dell’ambiente, in collaborazione con diversi enti e associazioni del territorio, tra cui il Centro Studi Judicaria e il Comune di Riva del Garda. L’esposizione metterà in mostra una rassegna completa sul castagno nei suoi vari aspetti, a partire dal suolo e dal sottobosco, fino ad arrivare al paesaggio e alla sua biodiversità. Nelle intenzioni degli organizzatori, tale iniziativa intende mettere in luce la sostenibilità di questa coltura tradizionale, che in Trentino è tuttavia limitata a poche aree. Nei pannelli illustrativi saranno presentati anche argomenti quali la fitopatologia, con immagini degli agenti patogeni (cinipide galligeno in primis) che ormai da diversi anni minacciano fortemente la produzione di castagne e marroni tipici e i metodi della lotta biologica. Sarà anche introdotto il tema del “sequestro di carbonio” e il ruolo positivo che la coltivazione del castagno può svolgere per mitigare gli effetti dei cambiamenti climatici. Non da ultimo, la mostra presenterà anche le proprietà terapeutiche e nutrizionali del castagno, la sua importanza nella letteratura, la composizione chimica della farina e le ricette.