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14 set 2015

Tutto pronto per Choco Cortona
Da venerdì a domenica prossimi, l’arte di grandi artigiani italiani del cioccolato con le loro raffinate creazioni invaderà il centro storico di Cortona (AR), trasformando tre luoghi simbolo della città (piazza Garibaldi, piazza della Repubblica e piazza Signorelli) in piazze del cioccolato artigianale. Nel ricco programma di eventi della manifestazione, giunta alla sua terza edizione, […]

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02 set 2015

Gelato World Tour, tappa a Tokyo
Ci saranno anche il pistacchio salato e le noci al rum tra gli originali gusti della tappa giapponese del Gelato World Tour, che sabato e domenica prossimi fa tappa a Tokyo. Il Gelato World Tour, che vanta il patrocinio del Ministero Italiano degli Affari Esteri e dello Sviluppo Economico, è la prima competizione itinerante internazionale […]

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01 set 2015

Gelato Festival, dieci giorni a Milano
Prosegue il Gelato Festival, la kermesse itinerante dedicata alla promozione e alla valorizzazione del gelato artigianale. Il prossimo appuntamento è a Milano, in piazza Castello, da domani e fino al 13 settembre. La manifestazione torna quindi in via eccezionale nella metropoli dell’Expo, dopo il successo ottenuto tra maggio e giugno scorsi. I gusti in gara, […]

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18 ago 2015

Gelato, ad Expo successo per il Santa Fina
Sta avendo un grande successo ad Expo Milano 2015 la crema di Santa Fina, il gusto di gelato ideato dall’artigiano gelatiere Sergio Dondoli che è stato scelto per rappresentare la regione Toscana all’esposizione universale milanese. Si tratta di una crema all’arancia aromatizzata con bacche di vaniglia bourbon (provenienti dal Madagascar), pistilli di zafferano di San […]

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16 ago 2015

Gelato artigianale, servono più tutele
Arriva dalla Toscana un’altra voce autorevole per arrivare a una maggiore tutela del gelato artigianale. Ad intervenire in questi giorni è stato in particolare Mauro Ciani, segretario generale di Confartigianato Imprese Grosseto, che lanciando un appello alle istituzioni competenti ha detto: “Il gelato artigianale va tutelato. Il confine tra un prodotto fresco e uno industriale […]

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13 ago 2015

Roma va a scuola di pasticceria ad Aroma Academy
E’ stata inaugurata nei giorni scorsi a Roma, in piazza Cinecittà 42, la prima scuola professionale di pasticceria della capitale. Il suo nome è “Aroma Academy” e, in occasione del taglio del nastro, è intervenuto il coordinatore della scuola, il maestro Davide Malizia, ringraziando tutti i partecipanti per il grande sogno realizzato. Lo stesso Malizia […]

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06 ago 2015

Gelato Festival, tappa a Viareggio
E’ in pieno svolgimento in piazza Mazzini a Viareggio una nuova tappa di Gelato Festival, il concorso itinerante che intende promuovere il gelato artigianale in Italia e nel mondo. La manifestazione rimarrà nella capitale della Versilia fino a domenica compresa. Sei, in particolare, sono i gelatieri in gara, che si presenteranno con altrettanti gusti al […]

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22 apr 2015

“I Gelati d’Italia” fa il tris
E’ tutto pronto ad Orvieto in vista della terza edizione de “I Gelati d’Italia”, la manifestazione dedicata alla promozione della tradizione italiana del gelato artigianale. L’iniziativa, patrocinata da Regione Umbria, Provincia di Terni, Comune di Orvieto e Camera di Commercio di Terni, prenderà il via sabato prossimo e proseguirà fino al 3 maggio. I luoghi […]

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03 mar 2015

Al G-PEXH 2015 brilla il mega gianduia
In occasione dell’annuale iniziativa organizzata da Global Pesca a Stresa (VB) per presentare novità e prodotti al mondo della ristorazione, brilla tra i tanti espositori presenti nella prestigiosa cornice del Grand Hotel Regina Palace la Chocolaterie des Iles, l’azienda di Angelica Destefanis e Marina Ruffoni che ha sede proprio a Stresa. All’appuntamento di G-PEXH 2015, […]

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11 nov 2014

L’America immagina il mondo senza Nutella
A causa dell’effetto serra e dei cambiamenti climatici in corso sul pianeta Terra, le abitudini alimentari potrebbero presto cambiare radicalmente. A mettere in guardia su questo pericolo è il mensile americano “Mother Jones” che, in un articolo ripreso in questi giorni anche dal Corriere della Sera, prevede seri problemi per quattro generi attualmente molto in […]