Trend e mercati

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31 mag 2024

Patate in crisi: danni da clima e concorrenza egiziana

Denuncia di Coldiretti: “Invasione di prodotto estero, le importazioni nel 2024 sono cresciute del 18% e quelle dall’Egitto triplicate”

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30 mag 2024

SmartMele: la previsione dei prezzi di vendita

La piattaforma per lo scambio di mele con contratti a lungo termine indica le quotazioni per le Gala in consegna a settembre 2024

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28 mag 2024

Minestrone e fagiolini surgelati piacciono più dei freschi

A dirlo è AstraRicerche, che ha sottoposto un campione di consumatori ad assaggi alla cieca. Apprezzati gusto e consistenza

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27 mag 2024

Frutta, consumi, innovazione: il percepito è (quasi) giusto

Incontro organizzato da Corriere della Sera, in collaborazione con Gruppo Orsero e Ipsos: l’indagine sul consumatore

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27 mag 2024

La Sau agricola cresce dello 0,6%, ma in 60 anni perso il 42%

Secondo il report Istat c’è incertezza a causa dei cambiamenti climatici e dei conflitti bellici

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27 mag 2024

Quarta gamma, il decalogo contro le fake news

Uif ha pubblicato le dieci verità sull’ortofrutta pronta al consumo

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30 apr 2024

Agroalimentare, nel quarto trimestre 23 meglio ma non bene

Secondo il bollettino Crea, tra i prodotti più esportati la frutta fresca, i legumi e gli ortaggi

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30 apr 2024

Spezie ed erbe aromatiche, cresce la voglia di sperimentare

A dirlo un’indagine di Cannamela e AstraRicerche. Gli italiani le usano per fare il giro del mondo gastronomico

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09 gen 2017

Il jackfruit spopola tra le ricette vegan

Originario dell'India ha un sapore simile alla carne ed è ricco di vitamine, potassio, fosforo e magnesio. Su Pinterest si moltiplicano ricette e preparazioni

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