Corilanga, e la Nocciola Piemonte IGP pensa in grande

Ha solo un paio d’anni di vita, ma ha già riscosso numerosi apprezzamenti e, per questo, sta cominciando a pensare in grande. Si tratta della Cooperativa Corilanga, fondata ad Alba nel 2010 e oggi composta da 45 aziende socie, tra le Langhe e il Roero, specializzate nella produzione e commercializzazione di Nocciola Piemonte IGP. “Corilanga – spiega il presidente della cooperativa, Silvio Busca – ha come obiettivo principale la valorizzazione della Nocciola Piemonte IGP, tramite la filiera corta, per garantire al consumatore, nelle varie fasi, tracciabilità, trasparenza e chiaramente genuinità e bontà. Per riuscire a garantire l’elevato standard qualitativo, non ci occupiamo soltanto della sola fase di produzione, ma anche della trasformazione. Dopo l’apprezzamento ricevuto a Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione di Parma – ha proseguito Busca – Corilanga ha partecipato lo scorso 11 giugno a Zurigo alla seconda edizione di Barolo & Friends Event, la kermesse che porta in giro per l’Europa l’eccellenza enogastronomica piemontese. Abbiamo poi programmato la nostra presenza in altre prestigiose vetrine europee: a ottobre saremo a Bruxelles e, ancora in autunno, in Finlandia, ad Helsinki. Grazie all’andamento favorevole del mercato – ha concluso il presidente di Corilanga – è possibile valutare anche nuove ammissioni di soci, purché le aziende corilicole siano in regola con l’iscrizione all’albo I.G.P., che è l’aspetto fondamentale che caratterizza la qualità, a tutela del consumatore”.