Cortemilia fa scuola sulla tonda gentile

La promessa è stata mantenuta: dall’anno scolastico 2014/2015, l’istituto d’istruzione secondaria “P. Cillario Ferrero”, presso la propria sede associata di Cortemilia, attiverà un nuovo indirizzo di studio: “Produzioni artigianali del territorio”. Naturalmente, protagonista di questo nuovo corso sarà la Nocciola tonda gentile delle Langhe. Il nuovo indirizzo è stato presentato ufficialmente nei giorni scorsi presso la sede dell’ACA (associazione commercianti albesi) di Alba, in un incontro organizzato da Ente Fiera della Nocciola, Comune di Cortemilia e comunità montana “Alta Langa”. Obiettivo del corso, che si protrarrà per tutti e cinque gli anni delle superiori, sarà quello di formare una figura professionale in grado di interpretare le esigenze del territorio in cui opera, attraverso la conoscenza, la valorizzazione e la commercializzazione dei prodotti tipici. Elemento caratterizzante di questo nuovo percorso formativo sarà inoltre lo stretto raccordo col mondo del lavoro, sia attraverso stage in azienda, sia con lezioni settimanali presso realtà produttive o incontri con esperti del settore. L’inedita iniziativa ha ricevuto la “benedizione”, tra gli altri, del presidente di Confindustria Cuneo, Franco Biraghi, e dell’assessore regionale all’istruzione, Alberto Cirio.