L’avventura dei 4 Gorilla Fast Food, iniziata circa tre anni fa a Berlino, è giunta al capolinea. Nei 4 locali – che impiegavano 56 dipendenti in tutto – si potevano consumare in modo veloce e giovane piatti biologici e vegetariani, in particolare frutta e verdura fresca. L’idea del fondatore Matthias Rischau era di diffondere, soprattutto tra i giovanissimi, un modello di alimentazione attenta alla qualità e alla genuinità dei prodotti utilizzati, mantenendo gli aspetti positivi e l’attrattiva dei fast food: velocità del servizio, informalità dei locali e prezzi contenuti. Da quanto pubblicato sul sito internet ufficiale (www.gorilla-bio-fast-food.de), la chiusura non è dovuta alla scelta “ambientalista e biologica” dei ristoranti, ma ad una errata gestione delle spese.
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28 agosto 2009
Fast food bio, termina il sogno di Berlino
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