E se gli acidi grassi della frutta secca fossero un rimedio effeicace contro la parodontite? Una ricerca in merito, condotta da Alessandro Crea, della Società italiana di parodontologia e implantologia, procede proprio in questo senso. Come afferma l'esperto, gli Omega 3 sono acidi grassi polinsaturi che si trovano in svariati alimenti tra i quali pesci, mandorle, noci, spinaci e alghe. Grazie alle loro proprietà antiossidanti sono assai utili per quei pazienti che soffrono di patologie come il diabete, l'artrite reumatoide o la degenerazione maculare. Tra queste, come sottolineato dallo stesso Crea, c'è anche la parodontite, ovvero una forma infiammatoria che colpisce i tessuti che circondano il dente. Già in passato, a una conclusione simile era arrivata anche un’altra ricerca, questa volta statunitense, pubblicata dal Journal of the American Dietetic Association. Secondo gli autori dell'Harvard Medical School di Boston, l'assunzione di quantità moderate di acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA) sarebbe in grado di ridurre la frequenza del disturbo di circa il 20%.
Per le persone che soffrono di infiammazione gengivale, è importante assumere una dieta ricca di cibi con proprietà antinfiammatorie, come è emerso durante il congresso della Federazione Europea di Parodontologia (EFP), il più grande incontro mondiale in questo settore. Uno studio condotto in merito, ha evidenziato come le persone che avevano osservato la dieta indicata avessero evidenziato una netta riduzione dell’infiammazione gengivale, nell'ordine del 40% rispetto al gruppo di controllo.
