La voglia di gelato degli italiani è più forte della crisi economica, tanto che in Italia le gelaterie artigianali sono aumentate nel 2011 di 858 unità rispetto allo scorso anno. A riferirlo è stato in questi giorni un articolo della redazione online del Corriere della Sera, che riprendendo uno studio di Confartigianato evidenzia tra l’altro che i maggiori consumatori dell’alimento principe dell’estate sono i lombardi, in particolare i giovani sotto i 35 anni e single. Più in generale, il record della spesa per il gelato spetta al Nord Italia, dove si destina all’acquisto una media di 91 euro all’anno per famiglia. Seguono quindi il Centro con 78 euro all’anno, il Sud con 67 euro e le isole con 64 euro. Interessante, per l’ambito della frutta secca, il focus sui gusti preferiti dagli italiani, dove la nocciola risulta uno dei più richiesti, assieme ai tradizionali cioccolato, crema e fragola.
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10 agosto 2011
Gelato, è boom in Lombardia
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