Il California Prune Board rinnova il proprio impegno nella ricerca scientifica e presenta a Nutrimi 2023, il forum di nutrizione pratica che ogni anno riunisce a Milano la comunità scientifica, le aziende e gli stakeholder che operano nel mondo dell’alimentazione e della nutrizione. Le nuove evidenze scientifiche a favore del potenziale salutistico delle Prugne della California saranno introdotte grazie all’intervento di Annamaria Acquaviva, dietista nutrizionista che collabora in Italia con il board che riunisce coltivatori e confezionatori di prugne provenienti dalla California.
Nell'ambito della plenaria Nutrimi del 27 aprile, dal titolo “Nutrire la Gen Z, come guidare le nuove generazioni verso scelte alimentari sane?”, a partire dalle ore 11,30 Acquaviva relazionerà sul tema “Ossa forti fin da giovani: le strategie nutrizionali per mantenerle in salute nel tempo”.
La stessa Acquaviva spiega: “Non è mai troppo presto per pensare alla salute delle ossa, la forza delle nostre ossa durante la giovinezza influisce infatti direttamente anche sulla loro forza quando invecchiamo. La porzione di 50-100 g al giorno di Prugne della California ha dimostrato essere utile nel rallentare la perdita di massa ossea, aumentando significativamente la densità minerale, riducendo, quindi, il rischio di frattura osteoporotica. Una manciata di prugne secche può essere facilmente aggiunta alla dieta quotidiana a qualsiasi età. Le Prugne della California possono essere abbinate a tanti sapori e consistenze e sono ideali per piani nutrizionali personalizzati. Possono essere utilizzate nelle insalate, nei frullati, in piatti salati. Il sapore naturalmente dolce le rende un ingrediente versatile o uno spuntino adatto ad ogni età,” conclude Acquaviva.
Con meno di 100 calorie per porzione, le Prugne della California sono un frutto ricco di nutrienti come vitamine e sali minerali, alleate fondamentali per il benessere quotidiano a partire dalla tavola. Sono, inoltre, un’eccellente fonte di fibre e di due importanti nutrienti che favoriscono il mantenimento di ossa normali: la vitamina K e il manganese. Apprezzate in tutto il mondo, le Prugne della California sono sempre di stagione, non richiedono refrigerazione e sono uno spuntino accessibile e nutriente per il benessere generale a tutte le età.
Esther Ritson-Elliott, California Prune Board director of international marketing & communications, aggiunge: “Siamo lieti di presentare nel contesto di Nutrimi 2023 le più recenti evidenze scientifiche a favore del potenziale salutistico delle Prugne della California, in particolare per quanto riguarda la salute delle ossa, con il supporto della Dott.ssa Annamaria Acquaviva. Il programma di ricerca sulla nutrizione avviato dal California Prune Board fin dal 1997 comprende progetti di ricerca sulle qualità nutrizionali delle Prugne della California con oltre 50 studi pubblicati. L’area primaria di ricerca è la salute delle ossa, la salute digestiva e altre aree di ricerca quali snack e sazietà. L’Italia, mercato prioritario in Europa per il California Prune Board, vede anche per il 2023 il rinnovo dell’impegno del board con attività integrate di marketing e comunicazione per far conoscere ai consumatori italiani le qualità nutrizionali distintive delle Prugne della California all’insegna del benessere, a partire dalla tavola”.
Fonte: California Prune Board
