Il gelato favorisce il buon umore

Mangiare gelato? Equivale ad ascoltare la propria musica preferita. La “scoperta” arriva dall’Institute of Psychiatry di Londra, che ha mostrato come il consumo di gelato inneschi nel cervello un meccanismo di appagamento simile a quello avvertito da chi ascolta la propria musica preferita. In altri termini, il gelato può essere un ottimo “regolatore” dell’umore. Intanto, mentre la recente ondata di caldo dell’estate 2013 ha fatto lievitare il consumo di gelato con un incremento delle vendite del 12 – 13% in un solo mese rispetto al medesimo periodo dello scorso anno (fonte: Coldiretti), diversi sondaggi confermano che, al di là dei gusti nuovi ed originali che ogni anno cercano di offrire ulteriori motivi per consumare gelato, i gusti più richiesti si confermano ancora una volta i “grandi classici”, con la frutta secca protagonista. Se infatti al primo posto resiste quasi irraggiungibile il cioccolato (fonte: Eurisko), seguono poi nelle preferenze in rigoroso ordine decrescente la nocciola, il limone, la fragola, la crema, stracciatella e il pistacchio.