Al via Biofach 2011, il più importante salone internazionale per il commercio dei prodotti biologici riservato agli operatori del settore. Una vetrina di prestigio per produttori e associazioni, un’occasione per presentare ai possibili buyer mondiali le migliori referenze biologiche italiane di qualità. L'edizione di Biofach 2010 si è chiusa con un afflusso di oltre 46.000 visitatori e se ne aspettano altrettanti per l’edizione 2011. Alla fiera parteciperà anche l’AIAB, l’Associazione Italiana per l’Agricoltura Biologica che sarà presente con un ampio spazio portando 70 aziende bio. Degustazioni guidate dei prodotti, incontri con produttori, distributori e società specializzate nelle selezione e nella vendita degli alimenti biologici, workshop e importanti momenti di dibattito sulle nuove tendenze dell’agricoltura biologica saranno organizzate durante tutto il corso della fiera dall’ AIAB. “Essere presenti al Biofach è importante non solo per una questione di promozione del biologico italiano – ha commentato Andrea Ferrante, presidente nazionale AIAB – ma anche perché a Norimberga si ritrovano tutti gli operatori coinvolti nel settore a livello internazionale. Dal Biofach, quindi, non solo possono uscire nuove alleanze e nuovi accordi commerciali, o strategie condivise a livello europeo, ma anche innovazioni e modalità di produzione-distribuzione ispirate alle tendenze più avanzate del mondo bio”.
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