I lamponi sui mercati all'ingrosso registrano la presenza di prodotto con origine italiana e dal Marocco. Le fragole sono italiane con merce da Trentino e Verona, ma questa sconta problemi produttivi, mentre tra due settimane dovrebbero arrivare le prime fragole siciliane da Marsala. I mirtilli, ma non tutti i mercati, registrano la presenza di prodotto dal Perù e quotazioni sostenute oltre i 20 euro. Questo il quadro dai mercati all'ingrosso italiani.
Fragole: in attesa del prodotto siciliano
Federico Fapanni della ditta Ortobergamo opera nel mercato lombardo. "In questo periodo con le fragole si lavora soprattutto nel fine settimana con la ristorazione e le pasticcerie. Poco movimento. Sui prezzi se qualche settimana fa la padellina da 2 kg arrivava anche a 28 euro ora siamo a 18/19. Anche perché, superate certe soglie, cala la domanda. Oggi abbiamo il prodotto dal Trentino, più arduo quello dal Veneto, ma anche alla produzione si soffre per il maltempo".
Le fragole italiane sono assicurate 12 mesi l'anno e a breve ci sarà il cambio: "I miei fornitori siciliani mi hanno detto che sono pronti con le prime fragole tra circa 15 giorni".
Lamponi dai 18 ai 22 euro
In media le quotazioni oscillano dai 18 ai 22 euro il chilo. L'origine nazionale vede prezzi minori. A Cesena dai 16 ai 21 euro, a Roma 18/21 euro mentre a Treviso si scende sensibilmente sotto i 15 euro. Più stabili le quotazioni dal Marocco 18/20 euro a Firenze e Verona, 19/21 a Bologna e 19/20 a Torino.
I mirtilli sopra i 20 euro
Sostenuti i prezzi dei mirtilli. C'è origine peruviana e italiana sopra i 20 euro. Per il prodotto sudamericano si è abbondantemente sopra i 20 euro il chilo: Firenze 22/25 euro, ma a Verona si scende a 19/21 mentre a Roma quotano 18/23 e Torino 20/21 il chilo. Molto larga la forbice del prodotto italiano che si vende anche sotto i 15 euro.
More dal Messico
Dal Messico arrivano le more che possono arrivare a quotare fino ai 24 euro il chilo. Vediamo i singoli mercati: Firenze 20/24 euro, Verona 19/21 euro, Torino 21/22. A Treviso c'è prodotto polacco che quota sopra i 20 euro.
Ribes italiano
Il ribes rosso è italiano. A Cesena quota 20/24 euro il chilo, a Firenze la forbice è 15/23 euro mentre a Verona si scende a 15 euro. Sono 17 euro a Reggio Emilia e 16 a Roma.
