Croccanti e superdolci. Sono le mele envy®, prodotte dai due consorzi altoatesini italiani VOG e VI.P che hanno l’esclusiva della commercializzazione di questa mela rossa della varietà Scilate, incrocio varietale tra Gala e Braeburn.
Il punto sulla produzione e gli sviluppi, nonché le caratteristiche e le esigenze del mercato nell'intervista a Gerhard Dichgans, direttore del VOG, e Benjamin Laimer, referente marketing di Mela Val Venosta.
Focus GDO
Come in una tavola rotonda virtuale, dopo aver raccolto le richieste e le idee riguardo il reparto ortofrutta dei category manager della GDO italiana, Al Fruit Logistica di Berlino abbiamo intervistato i fornitori e ascoltato le loro proposte.
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