Il trend di crescita costante del settore biologico negli ultimi anni pone al centro dell'attenzione delle insegne distributive alcuni temi fondamentali per il comparto: il controllo di filiera, la sicurezza e la relazione di fiducia con il consumatore. Ne parliamo con Tom Fusato, direttore commerciale di Brio Spa.
FOCUS GDO
La rubrica di myfruit è una tavola rotonda virtuale nata in partnership con la fiera Marca; ha raccolto prima le richieste e le idee dei category manager delle principali insegne distributive italiane, poi, all’interno dello spazio dedicato alla fiera di Bologna, ha intervistato i fornitori ortofrutticoli e dato spazio alle loro proposte.
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Tom Fusato
tom.fusato@briospa.com
