La festa più spaventosa dell’anno, oltre a fantasmi, mostri e zombie, ha da sempre la zucca come protagonista, non solo per decorare le case, donando immediatamente un tocco autunnale, ma anche nella preparazione di moltissime ricette dolci e salate.
F.lli Orsero lancia la Zucca dal gusto delicato in una limited edition Buona da paura. Il collarino arancione, decorato a tema da un gufo col cappello da strega che regge una Jack O’Lantern, riporterà sul retro una ricetta a base di zucca perfetta per festeggiare la notte di Halloween.
Con la sua polpa compatta, asciutta e soda, la zucca delicata è tra le varietà più amate e ricercate della stagione; coltivata in Italia e caratterizzata da dimensioni contenute, una forma tondeggiante appiattita ai poli e la tipica buccia verde scuro, ha un sapore dolce con note di castagna che la rendono molto versatile in cucina.
Cotta al vapore, al forno o in padella, può essere cucinata con o senza la buccia. Il suo gusto inconfondibile si sposa perfettamente sia con la realizzazione di piatti elaborati come risotti, torte salate, pane e focacce, sia come ingrediente principale di una delle preparazioni più semplici e amate in autunno: la vellutata.
Oltre a essere buonissima, la zucca è un vegetale prezioso dal punto di vista organolettico. Con meno di 20 calorie ogni 100 grammi è ricca di vitamina A, che contribuisce al mantenimento di una pelle sana ed elastica, ed è fonte di vitamina C, che protegge le nostre cellule dallo stress ossidativo.
La zucca F.lli Orsero in edizione limitata Buona da paura è disponibile nel reparto ortofrutta di supermercati e fruttivendoli di tutta Italia.
Fonte: F.lli Orsero
