Tutto ebbe inizio nell’ottobre di 15 anni fa quando nelle valli dell’Alto Adige il Consorzio VOG di Terlano (BZ) decise di comunicare in modo unitario la ricchezza varietale e la qualità delle mele coltivate dai 5.600 soci delle sue 18 cooperative. Fu quello il primo capitolo della storia del marchio Marlene®, che oggi produce 11 varietà di mela. Marlene® è oggi diventato il simbolo di una filosofia produttiva fatta di qualità, sicurezza, innovazione e rispetto dell’uomo e dell’ambiente. La filiera delle mele Marlene® si basa su precisi standard qualitativi. Dopo la raccolta a mano, le mele vengono conferite ai magazzini delle Cooperative, per essere controllate e codificate per garantirne la completa tracciabilità. Lungo le linee di lavorazione, per ridurre gli sprechi d’acqua, sono state introdotte tecniche di filtrazione e di recupero con un risparmio idrico che in alcuni casi ha raggiunto l’85%. Sono già 12, inoltre, le Cooperative socie del Consorzio ad aver installato sui tetti dei propri magazzini pannelli fotovoltaici per la produzione di energia pulita, che in alcuni casi tocca i 1,5 milioni di kWh all’anno, con una riduzione dell’emissione di CO2 nell’atmosfera che per alcune Cooperative supera le 1.300 tonnellate.
27 ottobre 2010
MARLENE® compie 15 anni
56