Nocciola di Giffoni IGP, sagra a Prepezzano

Da oggi a domenica, a Prepezzano di Giffoni Sei Casali (SA) si svolgerà la tradizionale Sagra della Nocciola. La manifestazione, patrocinata e sostenuta dall’amministrazione comunale di Giffoni Sei Casali, è organizzata dall’associazione giovanile San Nicola di Prepezzano. L’iniziativa intende promuovere non solo la Nocciola di Giffoni a Indicazione Geografica Protetta, ma anche fare conoscere a turisti e visitatori le diverse specialità locali a base di nocciola, come crespelle, torte e la famosa “coccarda”, cui si aggiungono il liquore, il caffé, il croccante e i gelati. Tutte le sere, musica e danze popolari all’insegna del divertimento e della buona gastronomia. La “Nocciola di Giffoni” IGP si presta particolarmente, proprio per la forma e la qualità del frutto, al consumo diretto, sia in guscio sia soprattutto come snack denocciolato intero, ed è questa forma di consumo che ha stimolato un nuovo rinnovato interesse verso tale prodotto. Al naturale o ricoperta di cioccolato, nel miele o nel torrone, la “Nocciola di Giffoni” IGP sta guadagnando, anche all’estero, il favore dei consumatori.