Nuove regole per la IV gamma

In Conferenza Stato-Regioni è stato raggiunto l’accordo sul decreto che disciplina un settore, quello della IV gamma, che vede l’Italia leader in Europa.
Il provvedimento consiste in un decreto predisposto dal dicastero delle politiche agricole di concerto con i Ministri della Salute e dello Sviluppo Economico e che attua la legge del 13 maggio 2011 n. 77: vengono quindi definiti i parametri chimico-fisici e igienico-sanitari del ciclo di produzione dei prodotti della IV gamma, del confezionamento e della distribuzione, nonché i requisiti qualitativi minimi e le informazioni che devono essere riportate sulle confezioni a tutela del consumatore. A tutto questo bisogna aggiungere anche l’utilizzo obbligatorio di imballaggi ecocompatibili.
Come riporta Italia Oggi, secondo il Ministro Mario Catania questo provvedimento assicura: «da una parte la garanzia della sicurezza alimentare ai consumatori, dall’altra la certezza giuridica degli operatori di questo importante segmento dell’agroalimentare italiani».