Nel Regno Unito è la varietà benchmark di Sainsbury’s per merito delle sua caratteristiche organolettiche, ed ora anche in Olanda raccoglie consensi. È la fragola Murano, varietà brevettata e di proprietà del CIV di Ferrara, che piace sia agli operatori della filiera “con quotazioni estremamente interessanti rispetto ad altre varietà, sia tra i consumatori finali per la sua combinazione ottimale di sapore e colore” afferma il Consorzio Vivaisti Italiani in una nota.
La fragola Murano è una varietà ad alto fabbisogno di freddo, di buon vigore con portamento eretto ed elevata tolleranza alle malattie. Ha epoca di fioritura e raccolta precoci, molto prolungate e regolari. Di forma conica, con calibro elevato e costante, ha colore rosso brillante anche a temperature elevate. Grado Brix elevato per tutta la durata della raccolta e ottima shelf life.
Il programma di breeding fragola del CIV-Centro di Innovazione Varietale (Consorzio Italiano Vivaisti) comprende la fragola Clerypvr (leader nel segmento fragole precoci in Belgio, Francia e Germania), Jolypvr (molto apprezzata in Belgio), Muranopvr e Capripvr (tra le più apprezzate rifiorenti in Nord Europa) e le recentissime Flaviapvr e Flaminiapvr (impianti di prova in Spagna e Francia) che “stanno confermando le buone performance delle varietà brevettate dal CIV sia dal punto di vista agronomico che commerciale. Lo testimoniano gli ottimi raccolti e i successi in tutta Europa”.
“La versatilità delle diverse varietà del CIV – adatte ai diversi ambienti (Flaviapvr e Flaminiapvr per clima temperato mediterraneo mentre Clerypvr , Jolypvr , Muranopvr e Capripvr per ambienti a clima continentale), non rifiorenti o rifiorenti (Muranopvr e Capripvr), per coltivazioni tradizionali in campo e/o moderne tecniche fuori suolo e/o in serra – si basa su un fil rouge tecnico-qualitativo caratterizzato da: naturale rusticità e vigoria delle piante; buona adattabilità alla coltivazione a produzione Integrata nonché biologica, oltre ovviamente a quella convenzionale con produttività elevata; produzione a basso impatto ambientale grazie alla loro tolleranza alle malattie ed alle ridotte esigenze idriche e nutrizionali; frutti di ottima qualità dal sapore distintivo, con ottime caratteristiche di consistenza e shelf-life.
“Obiettivo primario del CIV – sottolinea il presidente Pier Filippo Tagliani – consiste sempre più nell’indirizzare la nostra attività di Ricerca & Sviluppo verso nuovi sviluppi varietali di fragole che abbiano alti requisiti di qualità e di sostenibilità ambientale per soddisfare tutti gli attori della filiera, dal produttore al cliente finale a livello Internazionale”.
