La Op Armonia di Battipaglia (Salerno), che distribuisce i propri prodotti nelle maggiore insegne distributive sia in Italia che in Centro-Nord Europa, ha deciso di donare 400 panettoni artigianali agli operatori sanitari attivi in prima linea per l'emergenza Covid nei comuni di Eboli e Battipaglia. Si tratta del personale sanitario prestante servizio nel Centro Covid di Eboli, nell'Usca di Battipaglia e quello operativo presso il Servizio Sanitario di Urgenza e Emergenza Medica (118) di Battipaglia.
“Volevamo dimostrare la nostra riconoscenza a chi in questi ultimi mesi ha affrontato ritmi di lavoro massacranti per far fronte all'emergenza pandemica mettendo anche a rischio la propria salute. Abbiamo pensato di farlo donando a ogni operatore in prima linea un panettone artigianale realizzato con uno dei nostri prodotti Premium di maggior successo, la DolceClementina – ha dichiarato Marco Eleuteri, amministratore delegato della Op Armonia – Si tratta di una selezione gourmet di clementine provenienti esclusivamente dalla costa jonica calabrese, lucana e pugliese, tra le zone più vocate d'Italia per la coltivazione di questo frutto. L'abbiamo fatto realizzare dal giovane (ha 30 anni) pizzaiolo campano, grande esperto in lievitazioni, Valentino Tafuri, già premiato quest'anno dal Gambero Rosso e dalla Guida dell'Espresso come “Giovane Pizzaiolo dell'anno”. Valentino, nonostante il rallentamento forzato della propria attività principale (la frequentatissima pizzeria Tre Voglie a Battipaglia) per le restrizioni imposte dal Covid, non è stato affatto con le mani in mano, anzi, facendo di necessità virtù, ha avuto l'occasione di entrare in quello che per lui potrebbe diventare in futuro un vero e proprio nuovo mercato, quello, appunto, dei dolci italiani tradizionali realizzati artigianalmente. Io me lo auguro perché realizza dei prodotti straordinari (e questo panettone ne è la riprova). E chissà, forse lo farà in collaborazione proprio con la Op Armonia. Del resto non tutti i mali vengono per nuocere”.
