Organic Food Retail. Prima tappa Milano nel 2013

La prima apertura è prevista entro il 2013 a Milano e sarà la prima di 50 che nei prossimi tre anni si troveranno in tutta Italia. L’Unità dedica un articolo alla nuova azienda Organic Food Retail, nata a fine gennaio di quest’anno, joint venture fra Ki Group spa (società del gruppo Bioera) e Organic Alliance spa (società di partecipazione costituita dalle 11 imprese licenziatarie del marchio Almaverde Bio) e alla sua idea di aprire negozi dedicati al Bio di alta gamma. Milano sarà, quindi, una sorta di laboratorio con il primo negozio all’interno del quale non solo sarà possibile fare una spesa integralmente biologica, «ma anche mangiare direttamente in loco» ha affermato Canio Mazzarro, direttore generale di Bioera nonché presidente di Ki Group, che recentemente ha acquistato anche la catena di negozi BIonature (5 punti vendita in Nord Italia e un sesto in apertura a breve a Roma). Continua, quindi, la marcia del segmento Bio in Italia, forte di numeri incoraggianti, anche se non ancora sfruttati a dovere, come spiega Renzo Piraccini, presidente di Almaverde Bio: «il mercato del bio ha enormi potenzialità, che però non vengono ancora sfruttate abbastanza. La distribuzione spesso banalizza questi prodotti e li ghettizza».