Buona la qualità di mirtilli, more e ribes ma tendenzialmente carente quella dei lamponi. Gli scaffali presentano buone forniture, ma dominano i formati piccoli da 125 grammi. Presenza rada e scarsa per il 250 e il 500 grammi nei mirtilli, more e lamponi quasi esclusivamente nel formato minimo.
I prezzi in media sono bassi per mirtilli e more, al contrario, nonostante la qualità tendenzialmente scadente, sono sostenuti quelli dei lamponi. L'origine italiana è quella prevalente, ma si registrano presenze di prodotto portoghese per le more, polacco, spagnolo e marocchino per i mirtilli.
Queste alcune delle evidenze emerse dalle rilevazioni dell’Osservatorio Piccoli frutti che ieri, 26 giugno, ha fatto tappa nella zona urbana di Bologna.
Sotto le Due Torri e dintorni sono stati visitati 16 punti vendita di 16 insegne appartenenti a 11 gruppi della grande distribuzione organizzata (Gdo). Sono stati rilevati gli assortimenti dei punti di vendita delle insegne: Aldi, Carrefour Express, Carrefour Market, Conad Superstore, COOP, Despar, Esselunga, Eurospar, Eurospin, IN's, Ipercoop, Lidl, PAM, PAM Local, Sigma. Al momento della visita non erano in assortimento i piccoli frutti da CRAI.
Assortimento e ampiezza di gamma
Nei punti vendita visitati erano presenti da un minimo di una a un massimo di sei referenze, con una media di 3,8 referenze per punto di vendita. In particolare: 87% lamponi; 93% mirtilli; 87% more; 33% ribes rosso; 27% tris.
Per quel che riguarda l’ampiezza di gamma il 7% dei punti vendita ha in assortimento un'unica referenza in vendita; il 27% tra 2 o 3 referenze in vendita e il 67% ha 4 o più referenze in vendita.
Qualità
Per qualità si intende la sanità del prodotto, misurata in termini di: assenza di difetti rilevanti; prodotto sano ma in condizioni non ideali (non fresco, stanco, avvizzito, opaco, senza pruina); presenza di frutti rovinati e succo; presenza di frutti guasti e muffe. I gruppi con la migliore qualità sono risultati Aldi, Esselunga, Eurospin, Sigma.
Prezzi di vendita
Lamponi (16 rilevazioni): min. 12,4 euro/kg, max. 27,92 euro/kg - media 19,68 euro/kg
Mirtilli (23 rilevazioni): min. 9,98 euro/kg, max. 23,9 euro/kg - media 15,47 euro/kg
More (16 rilevazioni): min. 7,84 euro/kg, max. 27,92 euro/kg - media 17,88 euro/kg
Ribes rosso (5 rilevazioni): min. 15,92 euro/kg, max. 29,44 euro/kg - media 23,76 euro/kg
Tris (5 rilevazioni): min. 16,45 euro/kg, max. 21,93 euro/kg - media 19,61 euro/kg
Totale generale (65 rilevazioni): min. 7,84 euro/kg, max.29,44 euro/kg, media 18,05 euro/kg.
Brand
Nei punti di vendita visitati sono presenti un totale di 24 brand di piccoli frutti. Il brand con i prezzi mediamente più elevati della categoria è risultato Vital. Il brand con i prezzi mediamente più bassi per i mirtilli è risultato Fogliati, seguito da Scandola.
Confezioni
Il 48% delle referenze rilevate nel prodotto mirtilli è venduta in confezioni di peso netto pari a 125g
L’elaborazione dell’Osservatorio Piccoli frutti avviene su dati myfruit.it. Per un approfondimento sui prezzi si può fare riferimento a Italian Berry.
