Il Consorzio di tutela del pomodoro di Pachino Igp, in occasione dell’anniversario per i 20 anni dalla sua fondazione, organizza la prima Giornata internazionale del pomodoro di Pachino Igp – Pachino Day, istituita con il patrocinio del ministero per le Politiche agricole, alimentari e forestali, che porterà a Pachino nel primo weekend di luglio personaggi noti del mondo televisivo, istituzionale e giornalistico.
Un ricco programma
Il programma dell’evento, che ha ottenuto anche il patrocinio della Regione e dei quattro Comuni del distretto produttivo, prevede a partire dalle ore 18.30 di venerdì 1 luglio la tavola rotonda Pomodoro di Pachino: l’oro rosso di Sicilia verso un futuro sostenibile, un momento di confronto e riflessione che vedrà la partecipazione dei rappresentanti del mondo istituzionale e della stampa nazionale su temi quali sicurezza alimentare, internazionalizzazione, tutela del Made in Italy e lotta alla contraffazione. Tra gli ospiti già confermati, il sottosegretario di Stato al ministero della Salute, Andrea Costa, il direttore dell’ufficio di coordinamento per la promozione del made in Italy dell’Ice – Istituto per il commercio con l’estero, Maurizio Forte, il capo Dipartimento del Mipaaf – Ispettorato centrale tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari – Felice Assenza e la dirigente del Mipaaf, Roberta Cafiero, Cherubino Leonardi dell'Università di Catania, il vicepresidente di Italmercati Paolo Merci, Luciano Trentini – tra i più noti esperti del settore, già presidente del Comitato consultivo promozione della Commissione Europea – e il fondatore di Agi – Agenzia gestione innovativa – Salvo Latino. La tavola rotonda sarà moderata dal caporedattore Mediaset Gioacchino Bonsignore (titolare della rubrica Gusto del TG5).
Sfida con gli chef
A partire, invece, dalle ore 21.30 di sabato 2 luglio, si terrà il grande evento in piazza Vittorio Emanuele a Pachino che si aprirà con il tradizionale taglio del nastro alla presenza delle autorità locali. A seguire, chef siciliani e conduttori televisivi si sfideranno sul palco a colpi di fornelli e creatività per rendere il giusto omaggio ad una delle eccellenze italiane più conosciute a mondo: il pomodoro di Pachino. A contendersi il podio di questa divertente competizione culinaria saranno la conduttrice di Buongiorno Benessere (Rai1) Vira Carbone, il conduttore di Linea Verde (Rai1) Beppe Convertini, il conduttore di Cook40 (Rai2) Alessandro Greco, il conduttore di Mi Manda Rai3 Federico Ruffo, la conduttrice di La Risposta Giusta (Rai2) Veronica Maya e la cantautrice siciliana Silvia Salemi, abbinati agli chef Sebastiano Bafumi (presidente associazione provinciale cuochi e pasticcieri Aretusei), lo chef stellato Maurizio Urso, Raimondo Mendolia, Federica Gazzé, Seby Cappuccio e Corrado Tiralongo, con l’attenta supervisione del presidente dell’unione Regionale cuochi siciliani Giacomo Perna.
A condurre le singole sfide sul palco, oltre al giornalista Gioacchino Bonsignore, lo chef di Rai1 e portavoce della Federcuochi nazionale Alessandro Circiello.
In piazza, un intrigante percorso degustazione basato su piatti creati con l’ingrediente principe dell’evento, il pomodoro di Pachino. Inoltre, vini del territorio – tra cui il Nero Pachino dell’associazione Vivi Vinum – creato dall'unione delle Contrade dell'Agropachinese – e i mitici cannoli Papillon dello chef Giuseppe Triolo. Per finire, domenica 3 luglio a partire dalle ore 20, sempre in Piazza Vittorio Emanuele a Pachino, spazio a degustazioni di prodotti tipici, musica, cabaret, intrattenimento, giornata di giochi per bambini. Contemporaneamente vi saranno percorsi enogastronomici con pomodoro di Pachino Igp, abbinato in degustazione con prodotti Dop e Igp e serata in musica con i Green Box. Alle ore 22:00 spettacolo di cabaret “Salvo La Rosa e Litterio Show”, con “Le avventure di Litterio” con Enrico Guarnieri e Salvo La Rosa: comicità made in Sicily!
Fonte: Consorzio di tutela del pomodoro di Pachino Igp
