Prezzi molto elevati per tutta la categoria dei piccoli frutti, soprattutto per mirtilli e lamponi. Gli standard qualitativi sono buoni, con picchi di guasto. Niente vie di mezzo, ma i più scadenti in genere corrispondono ai lotti di produzione più vecchi. Forse proprio per via dei prezzi elevati.
Negli scaffali della grande distribuzione organizzata manca il prodotto, ci sono rotture di stock: pochi cestini e molti brand. I mirrtilli provengono da Italia, Perù, Polonia e Portogallo.
Sono queste alcune delle evidenze dell’Osservatorio Piccoli frutti che oggi, 17 settembre 2024, ha fatto tappa a Padova, città nella quale sono stati visitati 20 punti di vendita di 20 insegne appartenenti a 14 gruppi della grande distribuzione organizzata.
Queste le insegne: Aldi, Alìper, Conad City, Conad Superstore, Coop, Eurospar, Eurospin, Famila, In's, Iper Spar, Iperlando, Lidl, MD, Pam, Prix, Rossetto, Spazio Conad, Super A&O.
Al momento della visita non erano in assortimento i piccoli frutti nei reparti ortofrutta di Aldi e Spak.
Assortimento: 3,1 referenze per punto di vendita
Nei punti di vendita visitati erano presenti da un minimo di una a un massimo di sette referenze, con una media di 3,1 referenze.
L'89% dei negozi ha in assortimento lamponi; il 94% ha in assortimento mirtilli; il 72% ha in assortimento more; il 44% ha in assortimento ribes rosso e il 22% ha in assortimento il tris.
Ampiezza di gamma: quattro o più referenze per la metà dei negozi
Vediamo allora come si distribuiscono queste referenze. L'11% dei negozi con i piccoli frutti in assortimento ha un’unica referenza; il 39% ha due o tre referenze; il rimanente 50% ha quattro o più referenze in vendita.
Qualità
Per qualità si intende la sanità del prodotto, misurata dai tecnici dell’Osservatorio in termini di: assenza di difetti rilevanti; prodotto sano ma in condizioni non ideali (non fresco, stanco, avvizzito, opaco, senza pruina); presenza di frutti rovinati e succo; presenza di frutti guasti e muffe.
I gruppi con la migliore qualità sono risultati F.lli Lando, Rossetto e Selex.
Prezzi di vendita
Lamponi (20 rilevazioni): min. 19,92 euro/kg – max. 28,00 euro/kg – media 23,27 euro/kg
Mirtilli (25 rilevazioni): min. 14,32 euro/kg – max. 31,92 euro/kg – media 23,59 euro/kg
More (15 rilevazioni): min. 15,16 euro/kg – max. 23,92 euro/kg – media 21,74 euro/kg
Ribes rosso (8 rilevazioni): min. 15,84 euro/kg – max. 23,92 euro/kg – media 18,21 euro/kg
Tris (4 rilevazioni): min. 13,27 euro/kg – max. 21,93 euro/kg – media 18,43 euro/kg
Totale generale (72 rilevazioni): min. 13,27 euro/kg – max. 31,92 euro/kg – media 22,23 euro/kg.
19 brand
Nei punti di vendita visitati sono presenti i piccoli frutti di un totale di 19 brand. Il brand con i prezzi mediamente più elevati è risultato Gandolfo. Il brand con i prezzi mediamente più bassi per i mirtilli è risultato Il Dominio, seguito da Camposol.
Confezioni
L'84% delle referenze rilevate nel prodotto mirtilli è venduto in confezioni di peso netto pari a 125 grammi.
L’elaborazione dell’Osservatorio Piccoli frutti avviene su dati myfruit.it. Per un approfondimento sui prezzi si può fare riferimento a Italian Berry
