Da oltre 50 anni il mondo delle pere fa parte del dna di Spreafico Francesco & F.lli e anche quest’anno è ripartita la campagna della pera Fred, la varietà innovativa che rappresenta un punto di svolta per il settore della pericoltura italiana.
Coltivata in esclusiva per l’Italia dai soci di Origine Group e sviluppata da Agroscope Svizzera in collaborazione con Dalival per la gestione del brevetto, la pera Fred si contraddistingue per le sue caratteristiche uniche e la sua qualità eccezionale.
Un frutto dal gusto inconfondibile e non solo
Dal punto di vista della produzione agricola, la pera Fred ha dimostrato di essere una varietà affidabile e performante, con una resa elevata per ettaro e un'entrata in produzione precoce, che la rendono particolarmente interessante.
Tuttavia, uno degli aspetti più importanti che la contraddistingue dalle altre varietà è la sua forte resistenza alla maculatura bruna, una malattia che negli anni ha causato problemi nel settore delle pere.
Questa resistenza è un grande vantaggio, in un momento storico in cui le colture stanno affrontando crescenti sfide climatiche e fitosanitarie.
Ma ciò che rende davvero speciale la pera Fred non è solo la sua robustezza, ma anche il suo sapore. Questa varietà, infatti, colpisce anche per le sue eccellenti qualità organolettiche.
La dolcezza delicata accompagnata da aromi raffinati, la rende particolarmente apprezzata anche dai palati più esigenti. La sua polpa, croccante e succosa, offre una consistenza piacevole che ne esalta il gusto, rendendo ogni morso un’esperienza gustativa completa.
Aree di coltivazione e raccolta
La coltivazione della pera Fred si concentra principalmente in Emilia Romagna e Veneto, regioni storicamente legate alla pericoltura italiana. Queste zone, conosciute per le loro condizioni climatiche ideali e la lunga tradizione agricola, offrono il terreno perfetto per far crescere questa varietà.
“Quest’anno la raccolta si è conclusa con successo - commenta Simone Spreafico, amministratore delegato di Spreafico Francesco & F.lli - Le temperature elevate dell’estate ci hanno portato ad anticipare leggermente la raccolta, ma questo non ha compromesso la qualità del prodotto. Anzi, siamo particolarmente soddisfatti del risultato finale, con frutti che presentano un elevato grado zuccherino (Brix) e un aspetto impeccabile, garantendo così un prodotto di alto livello”.
Previsioni per la campagna 2024-2025
Le aspettative di Spreafico Francesco & F.lli sono positive. Nonostante negli ultimi anni il settore della pericoltura tradizionale abbia affrontato diverse sfide, tra cui avversità climatiche e malattie fungine sempre più aggressive, la qualità della pera Fred regala un segnale di ottimismo.
A seguito della raccolta, il prodotto si presenta pronto per affrontare il mercato con un’eccellente qualità organolettica e una resistenza superiore alle malattie, due elementi chiave per il successo della prossima campagna.
Fonte: Spreafico
