Pistacchi, una “cura” contro lo stress

I pistacchi possono contribuire a equilibrare la pressione sanguigna e a combattere lo stress. Lo afferma uno studio ad hoc condotto dalla Pennsylvania State University. Il lavoro dei ricercatori è stato condotto su pazienti volontari suddivisi in due gruppi, i quali seguivano entrambi la medesima alimentazione, fatta eccezione per i pistacchi, che venivano consumati soltanto da un gruppo. Durante la sperimentazione, entrambi i team dei volontari sono stati sottoposti a test particolarmente stressanti e ad alcuni esercizi fisici. Gli studiosi hanno poi misurato le loro risposte cardiovascolari. Il risultato ha mostrato che il gruppo che consumava circa 40 grammi di pistacchi al giorno ha evidenziato un maggiore calo della pressione arteriosa. Secondo i ricercatori che hanno condotto questo studio, ciò che è emerso è particolarmente importante perché emerge una volta di più il ruolo centrale dell’alimentazione nel controllo dello stress sull’organismo.