Pistacchio, scoperte proprietà da battericida

Il pistacchio può avere, tra le sue tante e benefiche proprietà, anche quella di battericida. Un gruppo di ricercatori dell’Università di Messina, e in particolare del Dipartimento di Scienze del Farmaco, ha infatti individuato nei giorni scorsi questa peculiarità durante un esperimento. E questa non è l’unica novità riguardante l’“oro verde”. Altri ricercatori della medesima università, ma appartenenti al Dipartimento del Farmaco Biologico, hanno avanzato l’ipotesi che gli estratti del pistacchio di Bronte potrebbero essere utilizzati come sostanze fotoprotettive (ovvero per la protezione dalla luce solare), in preparazioni farmaceutiche e cosmetiche. Queste scoperte arrivano dopo che recentemente, dalla Pennsylvania State University, uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition aveva evidenziato l’azione efficace dei pistacchi per ridurre la pressione arteriosa e il colesterolo “cattivo” LDL. Non da ultimo, secondo alcuni ricercatori canadesi, il pistacchio potrebbe contribuire a controllare la glicemia.