I coltivatori di pistacchio californiani, in questi giorni, sono piacevolmente soddisfatti, non solo hanno registrato nello scorso autunno il più grande raccolto nella storia, con rese al di sopra di ogni più rosea aspettativa, ma sopratutto le quotazioni dei prodotti non sono mai stati così alte. “La dimensione del raccolto 2010 di pistacchi ha colto tutti di sorpresa”, dice Richard Matoian, direttore esecutivo del Pistacchio Western Association.” Fino a un mese prima del raccolto, la maggior parte degli osservatori stimava la produzione complessiva a circa 150.000-159.000 tons.” Ma quando l'ultimo dei pistacchi era nei sacchi, il peso totale del raccolto aveva superato i 236.818 tons- il 45 per cento in più rispetto alle aspettative. Aggiungendo i raccolti di Arizona e New Mexico, i coltivatori statunitensi hanno prodotto 240.454 tons nel 2010. Oltre al numero di pistacchi prodotti, il raccolto del 2010 è stato eccezionale anche per qualità. “In genere, quando aumenta la produzione la qualità può risentirne”, afferma Matoian, ma non l'anno scorso. A differenza di una normale stagione, la qualità e la grandezza dei pistacchi è stata maggiore.
Fonte: http://westernfarmpress.com
