La Camera di Commercio di Cuneo, la piazza più importante per il settore corilicolo del Piemonte, ha rilevato e validato durante la scorsa settimana i primi prezzi delle nocciole del raccolto 2019. Le quotazioni sono quelle della varietà “Tonda Gentile Trilobata” e vanno da 9.8 a 10.2 punto resa per arrivare a 10.3-10.7 per la Nocciola Piemonte Igp. Il punto resa è il rapporto tra il prodotto sgusciato e quello con guscio, da cui sono tolte le nocciole difettate, cioè rotte, ammuffite, raggrinzite o cimiciate. Si tratta dunque del rapporto tra peso lordo e peso netto, fatto in genere su un campione di un chilo. Pertanto, se 100 è il lordo e 44 il netto la resa sarà di 44 punti che moltiplicata per 10.2 darà un valore di 448 euro-quintale.
“Purtroppo – ha spiegato – il responsabile tecnico di Cia Alessandria, Fabrizio Bullano – le rese quest’anno non sono molto elevate, dati i problemi agronomici e di malattie che si sono manifestati Anche la produzione è relativamente bassa: c’è da sperare, data la scarsità di prodotto, che il prezzo salga ulteriormente”.
