Quello che si sospettava da tempo ora è ufficiale: l’EFSA (Autorità Europea per la sicurezza alimentare) ha ufficialmente riconosciuto i benefici che le prugne secche hanno sul sistema digestivo dell’organismo. A rilevarlo è una nota di “Prunes from California”, che riferisce: “La ricerca scientifica supportata dal California Prune Board conferma i “saggi” consigli della nonna. L’EFSA ha ufficialmente riconosciuto i benefici che le prugne hanno sul sistema digestivo. Se consumate quotidianamente, (le prugne) possono contribuire alla regolarità intestinale, così come dicevano le nostre nonne. Secondo Jeanette Higgs, nutrizionista che collabora con il California Prune Board, le prugne sono inoltre un ottimo snack: naturalmente prive di grassi, sono una buona fonte di vitamina K e potassio, nonché di vitamina B6, rame e manganese”.
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14 giugno 2012
Prugne essiccate, arriva l’ok dell’EFSA
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