Qual è lo stato dell’agricoltura biologica in Italia? Come sono strutturati le aziende e il mercato? Quali sono i controlli e le certificazioni? A tutte queste e a molte altre domande risponde il Bioreport 2011, lo studio della Rete Rurale Nazionale che è stato presentato in occasione di Sana 2011, il salone del biologico e del naturale svoltosi la settimana scorsa a Bologna. Il volume, frutto dell’interazione fra diverse istituzioni operanti nel settore biologico, ha l’obiettivo di offrire uno sguardo globale a questo settore, con particolare riferimento alla produzione, al mercato, alla normativa e al sostegno pubblico. La pubblicazione è disponibile anche on line al link: http://www.reterurale.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/5838
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12 settembre 2011
Sana, presentato il Bioreport 2011
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