Saranno sul mercato da oggi, 14 maggio, con qualche giorno di ritardo. Sono le patate novelle di origine siciliana a firma Selenella. Ottima qualità, sostiene Giacomo Accinelli, responsabile agronomico del Consorzio Patata Italiana di Qualità, “nonostante un lieve ritardo nella raccolta per il protrarsi della stagione fredda. Quest’anno abbiamo un leggero calo nella produzione dovuto a particolari condizioni climatiche primaverili con abbondanti piogge ed una straordinaria nevicata, senza però che questo abbia influito sull’offerta che sarà rispettata. La qualità risulta ottima e quest’anno le novelle Selenella verranno apprezzate per la delicatezza del loro sapore che le rende particolarmente adatte ad un consumo lessato”.
Le patate novelle Selenella vengono coltivate in Sicilia dove grazie alle particolari condizioni climatiche maturano prima rispetto alle classiche patate coltivate nel territorio bolognese. Circa due mesi di anticipo e un rigoroso sistema di controllo a cura Consorzio Patata Italiana di Qualità. Il Consorzio, infatti, a tutela della qualità e dell’italianità del prodotto, ha scelto di adottare rigorosi sistemi di certificazione: dalla rintracciabilità di filiera, con cui si monitora la patata dalla raccolta fino al packaging, alla certificazione qualitativa del prodotto, secondo le stringenti specifiche del disciplinare del Consorzio, che esigono rigorosi controlli pre e post raccolta.
La totale tracciabilità e certificazione di filiera è accessibile anche on-line: le patate sono seguite con cura in ogni fase del percorso produttivo e il consumatore può ripercorrerne le tappe collegandosi al sito www.selenella.it digitando il codice di rintracciabilità (C.R.) che si trova sull’involucro.
