Alla Corte di Giarola, nel comune di Collecchio (PR), una delle principali zone di produzione per polpe e passate, è stato inaugurato il museo dedicato al pomodoro. È il quarto del circuito dei “Musei del Cibo della Provincia di Parma” (www.museidelcibo.it) dedicati alle altre eccellenze agroalimentari del territorio. Il museo è organizzato in sette sezioni tematiche: l'arrivo in Europa nel ‘500; lo sviluppo dell'industria di trasformazione a Parma; lo sviluppo delle tecnologie produttive; il prodotto finito e gli imballaggi; lo sviluppo dell'industria meccanica; i protagonisti e i lavori in fabbrica. Chiude il percorso la cultura del “Mondo Pomodoro”, una raccolta di pubblicità, citazioni, dipinti.
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29 settembre 2010
Un museo per il pomodoro
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