A un anno dalla pandemia è più costante e stretto il rapporto tra agricoltori e cittadini. Legame rinsaldato, per effetto delle restrizioni, nei mercati contadini e nelle botteghe di prossimità, ma anche online dove l'e-commerce funziona se mette sempre al centro il contatto diretto. Così, negli ultimi 12 mesi, sono aumentate del 5% le aziende agricole entrate nella vendita diretta, terzo canale scelto dagli agricoltori nel 2020, e del 10% le famiglie che la prediligono. A fare il punto sul settore è Cia-Agricoltori italiani con la sua Associazione per la promozione della vendita diretta, la Spesa in campagna, in occasione del webinar sul ruolo chiave del mercato contadino.
In Veneto, c'è l'esempio forte di Padova – con la Spesa in Campagna-Cia sono nove i mercati contadini (quattro solo in città) – che durante tutta l'emergenza Covid, in accordo con il Comune e nel pieno rispetto delle regole anti-contagio, è riuscita ad assicurare banchi sempre aperti. In regione, il mercato contadino ha registrato in media, subito dopo il primo lockdown, un +14%.
Scendendo verso il Centro Italia, la Toscana di Firenze, Prato e Pistoia conta con la Spesa in Campagna-Cia, dieci mercati settimanali, sette solo in provincia di Firenze, coinvolgendo complessivamente oltre 100 aziende. Qui le chiusure ci sono state, soprattutto lo scorso anno, ma poi i mercati sono tornati operativi anche in zona rossa. A compensare durante il blocco, la consegna a domicilio che sul portale dedicato Cia, in sei mesi dall'attivazione, ha avuto l'adesione di oltre mille aziende agricole. Sul territorio è cresciuto del 10% l'interesse degli agricoltori per un banco di vendita e soprattutto a Firenze, dove per un singolo mercato si calcola un giro d'affari pari a circa 300mila euro l'anno.
Al Sud, Palermo è re del mercato. La Spesa in campagna-Cia ne conta tre solo in città e per un totale di 75 espositori agricoli. Il canale è in grande espansione e spinge a fare sistema tra i produttori di tutta la regione. Quanto alle vendite, dopo il boom della scorsa primavera, ora la situazione è stabile e con fatturato, in due mesi, sui 50/60mila euro a mercato.
Mercati contadini in Italia
Oggi l'Italia conta in totale circa 1.200 mercati contadini e danno linfa a piccole e medie imprese agricole, rappresentando un punto di riferimento unico per i cittadini. La Spesa in campagna-Cia ha in tutto il Paese, circa 6mila aziende impegnate nella vendita diretta, canale che a livello nazionale nel 2020 ha fatturato più di 6,5 miliardi. E' forte di produttori di olio, vino e ortaggi, frutta, latticini e salumi, marmellate e composte. Prelibatezze che arrivano anche nelle botteghe e stanno spopolando online dove nel 2020 si è registrato un +134% dell'acquisto di generi alimentari. Il trend potrebbe raggiungere un +62% entro il 2021, sempre se saprà tutelare, anche sul digitale, la relazione tra cittadini e aziende. Principio base della piattaforma Cia dalcampoallatavola.it, primo e-commerce con protagonisti gli agricoltori italiani.
“Con le aziende lavoriamo per tutelare la qualità dei nostri mercati contadini – ha dichiarato il presidente de la Spesa in campagna-Cia, Matteo Antonelli – La fiducia consolidata in questo periodo, porta lontano solo continuando a garantire ai consumatori produzioni proprie, stagionalità delle materie prime e il monitoraggio costante di questi requisiti. Allo stesso tempo – ha aggiunto – i mercati contadini contribuiscono alla sostenibilità delle aziende delle aree rurali d'Italia e alla promozione del territorio, tra i punti chiave della ripresa turistica dei prossimi mesi”.
“La vendita diretta è un'occasione importante per il reddito degli imprenditori agricoli – ha aggiunto Claudia Merlino, direttore generale di Cia-Agricoltori Italiani – e l'intervento de la Spesa in campagna sul territorio con i mercati contadini, è cruciale per la promozione tra i cittadini dell'agricoltura e dell'agroalimentare italiano, fatto di qualità e autenticità. La valorizzazione del made in Italy, della dieta mediterranea e delle tipicità regionali, passano per un costante dialogo tra chi produce e chi porta in tavola”.
Il webinar sul mercato contadino è il primo di tre incontri online promossi da la Spesa in Campagna-Cia. I prossimi due appuntamenti, saranno dedicati a botteghe ed e-commerce.
Fonte: Cia
