Il consumo della frutta secca non conosce crisi, in particolare sotto le feste, anche se ormai ma si vende tutto l'anno grazie anche al trend legato al filone di “Salute & benessere”, perfettamente interpretato da questi prodotti. Una conferma che arriva anche da uno dei nomi di riferimento del settore, Madi Ventura, che nel 2019 mostra numero e percentuali a doppia cifra. «L’andamento è senz’altro positivo. Nell’ultimo trimestre, la marca Ventura registra una crescita complessiva del 14,2% a volume e dell’11,1% a valore rispetto al pari periodo precedente» ci spiegano dall'azienda. «Siamo molto felici di poter sostenere il mercato della frutta secca con risultati concreti, con azioni mirate a valorizzare al meglio la categoria merceologica, oltre che la nostra marca».
Buono tutto il 2019, nel 2020 novità sempre con focus healthy
Ormai la “bassa stagione” per la frutta secca non sembra esistere più, si vende bene sotto le feste, ma anche negli altri mesi. “Il bilancio del 2019 è senz’altro positivo e volto alla continua volontà di innovare ed essere protagonisti nelle categorie che ci appartengono: frutta secca, snack, barrette». Un paniere differenziato di prodotti che resta al centro delle politiche di valorizzazione anche per il futuro: «Le novità per il 2020 manterranno il focus healthy – confermano i responsabili marketing – reale motore del nostro percorso di crescita».
Il successo di BBMIX, mix di frutta secca ed essiccata
Il paniere di prodotti di Ventura è ricco, ma chi conquista con più forza il consumatore? «In questo momento i prodotti più richiesti sono i nostri BBMIX (qui un articolo sulla loro pubblicità), mix funzionali di frutta secca ed essiccata studiati con cura per esaltare al meglio le caratteristiche organolettiche dei frutti e i benefici che il loro consumo apporta».
Sotto le feste: datteri, fichi e BBEXTRA con la frutta secca insieme al cioccolato
La tradizione conserva il suo fascino nei consumi festivi: «Nel periodo natalizio, grande successo registrano anche i nostri datteri e fichi, prodotti caratterizzati ancora dal picco stagionale, e i nostri BBEXTRA, mix di frutta secca, essiccata e squisito cioccolato fondente».
Il potere della nutraceutica e del salutare
Il presente e soprattutto il futuro sono la nutraceutica: «L’evoluzione del consumo consapevole e dell’importanza di una sana nutrizione umana ha senz’altro contribuito a ricercare nella frutta secca i reali benefici, non solo le calorie – continua l'azienda – . Per questo da oltre 15 anni l’International Nut&Dried Fruit Council, organizzazione mondiale della frutta secca, in Italia la Nucis, si prodiga nella raccolta di dati per dimostrare l’importanza del consumo di frutta secca ed essiccata come alimenti che apportano naturalmente vitamine, sali minerali, proteine vegetali, fibre e grassi polinsaturi». Il bilancio? «Il risultato è quello che vediamo: un aumento delle vendite e degli spazi nel comparto ortofrutta, di canali di vendita, di innovazione di prodotto volta a trovare sempre nuove forme ed occasioni di consumo».
