Si intitola “Nuts Book” ed è un’interessantissima e utilissima pubblicazione per tutti gli amanti e gli appassionati di frutta secca. Il progetto editoriale, curato dalla casa editrice NutsforLife (attiva dal 2017 come ramo editoriale dell’agenzia Cambiamenti, specializzata in comunicazione nel settore salute e benessere), è incentrato appunto sul comparto della frutta secca e vede al suo interno interventi qualificati di esperti dell’azienda Euro Company, in particolare di: Veronica Babini, Francesca Buccella, Elisa Cavulla, Francesca Nanni, Michela Pagnani, Eleonora Sinchen, Mario Zani. Le illustrazioni sono a cura di Laura Zavalloni. Questa pubblicazione segue dopo vent’anni quella de “La frutta secca ed essiccata”, sempre realizzata da Euro Company per celebrare, allora, i primi vent’anni dell’azienda. Ora tale volume, come scrive Mario Zani nella sua introduzione, “aggiorna quella informazione, aggiungendo i risultati di questa iniziativa che portiamo avanti in favore di una qualità della vita legata alle esigenze alimentari e alle relazioni umane e professionali”.
Inoltre 280 pagine estremamente curate, sono raccontate tutte le principali varietà di frutta secca attualmente in commercio, anche con diversi approfondimenti, curiosità e standard di commercializzazione. Ecco quindi che si parla di anacardi, arachidi, castagne, macadamia, mandorle, nocciole, noci, noci del Brasile, noci pecan, pinoli e pistacchi. Per ulteriori informazioni: https://www.nutsforlife.it/
