antocianine

News Italia

29 lug 2021

Mele a polpa rossa: verso la consacrazione a functional food?

Il Centro di Laimburg ha analizzato le proprietà salutistiche di 22 varietà. “Contenuto più significativo di antociani e polifenoli”

News Italia

14 mar 2012

Ruby: il gene delle arance rosse che le rende così salutari

Un team italo-britannico ha scoperto il segreto delle rosse