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California

MySnack 

10 mag 2018

Prugne della California, l’ingrediente della salute
Le prugne secche della California si affermano sempre di più come un prodotto salutare, per il loro alto contenuto di sostanze antiossidanti e non solo. Annamaria Acquaviva, dietista nutrizionista che collabora in Italia con il consorzio California Prune Board, spiega: “Molte sono le ragioni per le quali le prugne secche vengono consigliate regolarmente da esperti […]

MySnack 

27 feb 2018

Pistacchio, il business “giovane” degli Usa
Se oggi il pistacchio rappresenta un grande business commerciale per gli Stati Uniti e in particolare per la California, la sua tradizione è comunque relativamente giovane. Risale infatti soltanto al 1976 il primo raccolto commerciale del cosiddetto “oro verde”. A rilevarlo è un servizio che il quotidiano “Repubblica” ha dedicato proprio al pistacchio, in occasione […]

MySnack 

22 set 2017

Prugne della California, sarà un’ottima annata
Secondo le previsioni dello United States Department of Agriculture (USDA) e del National Agricultural Statistics Service (NASS), il raccolto di prugne della California del 2017 raggiungerà le 105.000 tonnellate (95.254 tonnellate metriche). La proiezione, che si basa su sondaggi effettuati tra i produttori, evidenzia un incremento del 99% rispetto al raccolto eccezionalmente scarso del 2016, […]

MySnack 

14 giu 2017

Prugne della California, alleate della salute
Una ricerca di Squadrati commissionata dal California Prune Board, il consorzio che rappresenta la filiera californiana delle prugne, ha indagato la percezione degli italiani in merito al proprio grado di salutismo. “Solo un intervistato su quattro (25%) – spiega il California Prune Board – si dichiara “molto” salutista, contro la maggioranza (75%) che si ritiene […]

MySnack 

02 mar 2017

Prugne secche, un “super food” per ogni età
Le qualità salutistiche delle prugne secche si rivelano funzionali per ogni età, dai bambini agli anziani. A illustrarne le caratteristiche, per conto del Consorzio delle Prugne della California (primo produttore di prugne al mondo, che esporta in 72 nazioni) è la nutrizionista Annamaria Acquaviva, che spiega: “Già sappiamo che le prugne secche contengono manganese e […]

Frutta a guscio ed essiccata 

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27 gen 2015

Mandorle & co, appello degli ecologisti
La grande produzione di frutta secca della California viene contestata dagli ecologisti. In particolare il sito “Mother Jones”, ripreso dall’Ansa, rileva come mandorle e frutta secca siano tra i responsabili dellòa grande siccità che, negli ultimi anni, sta interessando la California. Questo stato, del resto, come riporta l’Ansa, “produce oltre l’80% delle mandorle di tutto […]

Frutta a guscio ed essiccata 

MySnack 

31 ago 2014

Mandorle, negli Usa cresce la preoccupazione
Negli Stati Uniti, dove si concentra circa l’80% della produzione mondiale di mandorle, cresce la preoccupazione per il futuro di questa coltura. A riferirlo in questi giorni è stata la storica rivista The Atlantic, che ha messo nero su bianco il paradosso, per molti versi già noto, che sta attraversando tale coltura. Se infatti, da […]

28 mag 2014

Ciliegie Sweet. Ora il giudizio passa ai consumatori
Al via eventi e degustazioni targate Valfrutta e Unibio per sondare il gradimento dei consumatori

Frutta a guscio ed essiccata 

MySnack 

11 mar 2014

Siccità in California, aumenti per le mandorle
La produzione di mandorle sta conoscendo una delle crisi più gravi di tutti i tempi. Ad affermarlo sono i principali produttori della California, ovvero l’area che rappresenta più dell’80% della produzione mondiale di questo frutto. La responsabilità, sostanzialmente, è da ricercare nella siccità straordinaria che ha colpito questo stato americano e che ha messo a […]

22 gen 2014

Prugne californiane. Un successo per California Bakery
Da ottobre a dicembre 2013, 31mila piatti con le prugne per la catena di ristoranti milanesi